Parar la taula bonica, “disfressar” l’espai i presentar el menjar amb gust és una cosa que ens agrada fer sempre, però en ocasions especials encara més. Fa festa. A les noves tendències culinàries es porta “disfressar” el menjar. Associem certes formes amb certs gustos i certes textures. Però què passa si mengem un tall de carn en forma de peix? I si esperem una textura cruixent i ens trobem una cosa flonja? […]
Daily Archives: febrer 1, 2016
1 post