Durant aquest curs els nostres menjadors escolars s’han traslladat als fogons de la cuina del Restaurant l’Audaç, el nostre projecte educatiu pel temps del migdia del curs 2014-2015. Entre tots hem anat dissenyant una carta de menús única, exclusiva i màgica que hem pogut anar veient a la Gustipèdia, receptari 2.0. D’entre els diferents plats proposats pels grups de nens i nenes de menjadors de diverses escoles, un jurat expert en […]
Projecte educatiu: Els 7 sentits
20 posts
Seguim treballant el nostre projecte educatiu dels menjadors escolars d’aquest curs 2014-2015. Com ja us vam explicar, aquest curs, durant el temps de migdia, els nens i nenes, a part de menjar també treballem els gustos, creem receptes i cuinem al menjador! Així, mentre juguem, mengem, cuinem, descobrim i aprenem, ens convertim xefs, mestres pastissers, cuiners, catadors o degustadors professionals, del Restaurant l’Audaç, el restaurant imaginari on hem traslladat tots els nostres […]
Dins del tastet de dinàmiques per treballar els hàbits al menjador escolar que proposem al projecte educatiu dels temps de migdia d’aquest curs, avui us deixem una dinàmica pels més petits. Us proposem un llarg viatge… amb il·lusions dins les maletes, com diuen els Txarango, marxem de viatge al món màgic de les maduixes. A mida que anem assolint hàbits, junts podrem arribar més lluny. Primer de tot juntament amb els més […]
Ja us vam presentar el projecte educatiu als menjadors escolars per aquest nou curs 2014-2015. Farem un viatge experimental per la gastronomia sensitiva, tot traslladant els menjadors de les escoles als fogons de la cuina del restaurant L’AUDAS. Entre tots dissenyarem una carta de menús col·laborativa, única, exclusiva i màgica. Aquesta carta l’anirem construint a a través d’un blog, on el menjador de cada escola compartirà les seves experiències i crearà a […]
El Julivert és una herba de la família de les umbel·líferes, de fulles repetidament pinnaticompostes, de vegades crespes, flors verdoses en umbel·la i fruit ovoide, cultivada per les seves fulles, emprades com a condiment, i de vegades subespontània en llocs ruderals (Petroselinum crispum o P. hortense). Julivert […] Objectius: Descobrir el procés de germinació d’una llavor Descobrir els diferents usos a la cuina Edats: Totes les edats Material: 1 mitja de lycra – […]
Arriben les vacances, però nosaltres no volem marxar sense donar-vos algunes pistes de què passarà als menjadors escolars de 7 i TRIA. Perquè mentre els nens i nenes són de casals, colònies i vacances, nosaltres anem creant el projecte educatiu del temps de migdia per aquest curs 2014-2015. Aquest any us proposem un viatge experimental per la gastronomia sensitiva, un esclat de sensacions gustatives, descobrirem els aliments a través del gust i […]
Més vídeos de cançons gravades pels nens i nenes dels menjadors escolars, per l’àlbum “la piràmide dels sons”, cançons que donen forma al projecte de curs dels menjadors escolars, La Piràmide dels sons. En aquest cas, us presentem la cançó “Les maduixes canyeres” de l’escola La Pau, de Sant Sadurní d’Anoia.
Segueixen arribant més vídeos de cançons gravades pels nens i nenes dels menjadors escolars, per l’àlbum “la piràmide dels sons”, cançons que donen forma al projecte de curs dels menjadors escolars, La Piràmide dels sons. En aquest cas, us presentem la cançó de l’escola Segimon Comas, de Sant Quirze de Besora. Moltes gràcies per participar d’aquest projecte! I, com diria la japonesa, Redola Solfasimi,