Dins de la nostra última revista, trobareu aquest article, on us expliquem un projecte que estem treballant a la comarca d’Osona, per la reducció del malbaratament alimentari al menjador escolar. És una acció pedagògica que té com a resultat el fet que cada vegada es generi menys excedent de menjar en el nostre temps de migdia. Amb aquesta acció educativa, els infants prenen consciència pràctica del que suposa el desaprofitament dels recursos naturals i fa que, […]
Hàbits alimentaris
La tardor ja és aquí i amb ella també arriba la Castanyada!! És temporada de menjar castanyes i moniatos, torrats al foc o al forn. Però… heu provat de menjar els moniatos d’altres maneres? Segur que als nens els encantarà. Algunes idees per cuinar el moniato: al forn, en forma de xips o patates fregides, puré, barrejat amb verdures com si fos patata, …. I avui te’n portem una de molt especial: […]
Cada curs escolar, el Departament de Projectes Pedagògics de l’empresa 7itria lliura als coordinadors i a les coordinadores de menjador un document (Projecte Pedagògic de Migdia) perquè cada centre pugui escollir i decidir quines activitats durà a terme – segons la seva singularitat- durant el seu recorregut trimestral. A continuació volem compartir amb tots vosaltres l’experiència que l’escola Cau de la Guineu del municipi de Corbera de Llobregat va materialitzar el passat […]
Durant aquest curs els nostres menjadors escolars s’han traslladat als fogons de la cuina del Restaurant l’Audaç, el nostre projecte educatiu pel temps del migdia del curs 2014-2015. Entre tots hem anat dissenyant una carta de menús única, exclusiva i màgica que hem pogut anar veient a la Gustipèdia, receptari 2.0. D’entre els diferents plats proposats pels grups de nens i nenes de menjadors de diverses escoles, un jurat expert en […]
Els nens i nenes ja estan de vacances i, si els adults encara estem treballant, de ben segur que aviat també podrem gaudir d’unes merescudes vacances de Setmana Santa i poder passar temps amb la família i amics. El temps de lleure familiar… què podem fer tots junts? Des de 7 i TRIA us fem arribar propostes de tant en tant, jugar en família, excursions, …. I ara que ve Setmana […]
Aquest mes de novembre, un dels plats del nostre menú dels menjadors escolars que acostuma a agradar molt als nens i nenes, han estat les mandonguilles a la jardinera. Vols saber com fem les mandonguilles del menjador? Recepta de mandonguilles a la jardinera Ingredients mandonguilles de vedella i porc pèsols pastanaga patata farina de blat farigola romaní Per la picada… pa all ametlla oli d’oliva julivert Pel sofregit ceba tomàquet pebrot […]
Acostumar els nens des de ben petits a manipular i tastar aliments de diferents sabors, colors i textures els ajuda a familiaritzar-s’hi i els desperta la curiositat per descobrir-ne de nous. Ens trobem nens que no han tastat mai una fulla d’enciam, uns cigrons o un grill de taronja. Hauríem de fugir de la verdura típica, la mongeta tendra, i la fruita més fàcil, el plàtan. Inventem i creem a la cuina […]
Avui, 23 d’abril, celebrem la Diada de Sant Jordi. Els carrers, les escoles i les cases s’omplen de llibres i roses. Per això, nosaltres us fem una proposta per Sant Jordi: un sopar diferent a casa, per gaudir en família d’una cosa tant quotidiana com cuinar, seure a taula i menjar. Per aquest dia especial us proposem endinsar-vos en l’època medieval i sopar tal com ho feien en aquella època… amb les […]
Ara que nens pares tenim algun dia de vacances, és un bon moment per trobar una excusa per entrar a la cuina plegats i disfrutar cuinant alguna cosa, descobrint el plaer de barrejar ingredients i crear amb les nostres pròpies mans allò que després ens menjarem. I en aquestes dates, hem pensat que una bona excusa per entrar a la cuina i posar-se el davantal, és la Mona de Pasqua. Aquí teniu […]